Hoewel het uit Italië komt, heeft salsa tartufata ook een plekje in onze keuken gevonden. Hier in Spanje voegen we deze heerlijke combinatie van zomertruffel, paddenstoelen en olie graag toe aan onze geliefde tortilla de patata, het is een game changer! Maar eerlijk gezegd is het een winnaar in alles: perfect voor sauzen, pastavullingen, vlees, rijst, de ultieme pizzatopping of gewoon op wat knapperig brood.