Oorsprong: Povlakte in Noord-Italië
Smaak: In vergelijking met Parmigiano Reggiano is Grana Padano vaak milder, romiger en minder zout
Vorm | Textuur: Rond, de kaas is hard en korrelig maar iets minder kruimelig dan parmezaanse kaas
Rijping: de minimale rijpingstijd is 9 maanden, maar hij kan ook langer rijpen voor een intensere smaak (Bijvoorbeeld: Riserva, meer dan 20 maanden)